据山东省济宁市价格事务服务中心最新监测数据显示，2023年二季度济宁市粮油副食品、肉禽蛋、蔬菜等市场供应充足，市场秩序运行正常。与上二季度相比：粮油价格以降为主；肉禽蛋价格普遍下滑；蔬菜价格季节性回落。

粮油价格以降为主。二季度小麦的平均零售价格为1.36元/斤，环比下降11.28%，同比下降10.06%；玉米的平均零售价格为1.35元/斤，环比下降2.88%，同比下降1.46%；粳米的平均零售价格为2.60元/斤，环比下降2.98%，同比下降8.38%。特一粉的平均零售价格为2.12元/斤，环比下降3.20%，同比下降4.65%。鲁花花生油（5升桶装）每桶平均零售价格为159.33元，环比持平，同比下降0.24%；豆油（5升桶装）每桶平均零售价格为66.03元，环比下降0.90%，同比5.85%。

小麦方面，二季度小麦价格高位回落，跌势明显。一方面，4月份以来，托市小麦的持续投放以及地方性粮库小麦的不断轮换，导致短时间内小麦市场供应宽松，加之新麦陆续上市，供应持续增加，小麦价格承压下跌；另一方面，面粉消费逐步进入淡季，制粉企业走货不佳，开工率维持低位，企业补库意愿不高，原粮库存消耗缓慢。受小麦市场阶段性供强需弱格局的影响，小麦价格持续下行。

肉禽蛋价格普遍下滑。二季度济宁市五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为11.96元/斤和13.44元/斤，环比分别下降12.34和13.22%，同比分别下降4.27%和2.77%；牛肉的平均零售价格为38.24元/斤，环比下降2.08%，同比下降1.90%；羊肉的平均零售价格为39.19元/斤，环比下降1.97%，同比下降4.93%；白条鸡平均零售价格为8.46元/斤，环比下降2.61%，同比上涨2.35%；鸡蛋的平均零售价格分别为4.73元/斤，环比下降8.10%，同比下降6.18%。

猪肉方面，在市场“供强需弱”格局引导下，二季度猪肉市场价格继续回落。供应端，生猪及猪肉产能阶段性过剩。二季度，由于产能去化缓慢，生猪存栏维持高位，市场供应宽松，加之生猪价格较低，养殖端压栏增重的情绪偏浓，生猪出栏均重偏高，屠宰后猪肉供应水平宽松。需求端，随着天气转热，猪肉消费逐渐迎来淡季，产品走货愈发缓慢，难以对价格形成支撑。

蔬菜价格季节性回落。监测数据显示，二季度济宁市集贸市场重点监测的17种蔬菜综合均价2.95元/斤，环比下降16.37%，同比下降4.04%。17种蔬菜中，有12种蔬菜价格下滑，5种蔬菜价格上涨。

蔬菜方面，二季度时令蔬菜大量上市，价格呈现季节性下滑。据悉，每年的5—7月份是蔬菜价格的季节性回调期。5月份以来，由于西菜东输供应量增大，以及本地蔬菜大量上市，西红柿、长豆角、螺丝椒、黄瓜、茄子等应季蔬菜蔬菜销量较大，价格回落幅度明显。（济宁市价格事务服务中心  王慧）